Byggt kring ditt hantverk
Programvara för hantverksbryggerier
Från korn till förpackad öl — skala recept, spåra varje sats och tank, och håll lager och alkoholrapportering på ett ställe.
Ditt flöde i fermt
Ditt bryggeri, från början till slut
Från recept till förpackning
Skala recept upp och ner, spåra jäsningssatser och tankar, hantera förpackningsmaterial, och håll alkoholvolymer rapporteringsklara.
Efterlevnad, ordnad
Alkoholrapportering, inbyggd
Spåra ABV och volymer per sats och generera de alkoholrapporter du behöver, utan separat bokföring.
Samma öl igen — utan samma administration
Ett bryggeris problem är sällan en engångshändelse. Det är den femtionde bryggden av en kärnöl, där receptet är satt och kostnaden för processen är pappersarbetet runt den. Recept rymmer insatsvaror, förväntat utbyte och processaktiviteter, och ett tillverkningsflöde kedjar mäskning, jäsning, lagring och packning till ett styrt förlopp, genererat ur receptträdet — så en upprepad bryggd planeras en gång och registreras korrekt varje gång.
Flera utfall betyder mer här än folk räknar med. Drav, bottensats och jästskörd är verkliga material med verkliga destinationer, och ett recept som stöder flera utfall gör det möjligt att registrera dem på ordern som frambringade dem, i stället för att justera in dem i efterhand eller förbise dem.
- Recept med förväntat utbyte, återanvända över upprepade bryggder
- Tillverkningsflöden som kedjar mäskning, jäsning, lagring och packning
- Biprodukter som drav registrerade på ordern som gjorde dem
- Tank- och kärlspårning genom samma kärlregister som destillerier använder
Skatt och förpackningar — de två redovisningar ingen ser fram emot
Skatten beräknas på ren alkohol, så redovisningen hänger på volym och styrka tillsammans. fermt fördelar volymer i era egna skatteintervall utifrån batchens uppmätta alkoholhalt, redovisar ren alkoholvolym och genomsnittlig styrka per intervall, och listar uttryckligen allt som ligger utanför samtliga intervall i stället för att runda in det i ett granngrupp.
Förpackningar är den andra återkommande redovisningen. Eftersom förpackningsmaterialtyper bär en vikt per enhet summerar EPR-rapporten glas, kartong, aluminium och resten efter vikt över allt ni sålt — vilket för ett bryggeri som flyttar burkar och flaskor i volym annars är en årlig kalkylbladsövning byggd på artikelspecifikationer.
Frågor vi får
Frågor vi ofta får om bryggeri
Kan vi återanvända ett recept över många bryggder?
Det är det normala. Ett recept rymmer insatsvaror, förväntat utbyte och processaktiviteter, och varje bryggd är en order mot det, så den femtionde bryggden är lika snabb att registrera som den första — och de går fortfarande att jämföra.
Hur registrerar vi drav och jäst?
Som ytterligare utfall på receptet om de har värde eller en destination, eller som svinnregistreringar om de inte har. Oavsett vilket registreras de mot den tillverkning som skapade dem.
Använder skatten vår faktiska alkoholhalt?
Ja. Batchens uppmätta styrka används där det finns en, och först när det inte gör det faller den tillbaka på artikelns standardstyrka, och volymer fördelas i skatteintervall som ni själva ställer in.
Hur är det med EPR-förpackningsredovisning?
Förpackningsmaterialtyper bär en vikt per enhet, och förpackningsrapporten summerar materialvikt per typ över försäljningen. För burkar och flaskor i volym gör det en årlig rekonstruktion till en rapport.
Spårar ni tankar?
Ja, genom samma kärlregister som används för fat: innehåll, ålder, placering och rörelsehistorik, så att vad som finns i vilket kärl är en uppgift och inte en whiteboard.
Driv ditt bryggeri på fermt
Starta din gratis testperiod idag, eller prata med oss om din uppsättning.