Bygget rundt ditt håndverk
Programvare for håndverksmalterier
Registrer bygginntak per dyrker og sort, følg et parti gjennom bløtlegging, spiring og tørking, og hold oversikt over hva som er i hver silo og hver sekk — uten en liste på klemmebrett.
Din flyt i fermt
Malteriet ditt, fra ende til ende
Tapet mellom bygg inn og malt ut
Et malteri taper vekt til bløtvann, rotspirer og tørka, og tallet betyr noe både kommersielt og regnskapsmessig. Fordi hvert trinn er en ordre med registrerte innganger og utganger, måles maltsvinnet per parti i stedet for å dukke opp som et uforklart hull mellom brovekta og pakkelinja.
Compliance, ordnet
Den sporbarheten bryggeriene ber om
Kundene deres er produsenter med sine egne sporbarhetskrav, og spørsmålet de stiller, er hvilken åker en sekk kom fra. Et maltparti føres tilbake til dyrkeren og innhøstingen — og fram til hvert bryggeri det ble sendt til.
Bygg ankommer som en innhøsting, ikke som en leveringsplan
Tilgangen er sesongbasert og ujevn: flere dyrkere i noen få uker, hver med en sort, et innhøstingsår og et vanninnhold — og papirarbeidet som gjøres på brovekta, avgjør hva dere kan svare på måneder senere. Varemottak registrerer partiet på dyrkeren, og partiet bærer den forbindelsen videre gjennom hvert etterfølgende trinn.
Det betyr mer for malt enn for de fleste fag, fordi kunden er en brygger eller en destillatør med sine egne sporbarhetskrav. Når de spør hvilken åker en sekk kom fra, er svaret et søk framfor en gjennomgang av følgesedler.
- Tilgang per dyrker, sort og innhøstingsår
- En batch på hvert trinn: bløtlegging, spiring, tørke
- Lageret kan gjøres opp per silo, binge og sekk
- Spor framover fra et byggparti til hvert bryggeri det nådde
Flere siloer, flere enheter, ett tall som må stemme
Et malteri lagrer rått bygg, malt underveis og ferdig malt på ulike steder, ofte i samme bygning, og flytter stadig materiale mellom dem. Hver transaksjon hører til en lokasjon, så «hvor mye er det i binge fire» har et svar, og overføringer mellom siloer er registrerte bevegelser framfor en notis på en tavle.
Enheter regnes om konsistent, noe som høres uvesentlig ut helt til det ikke er det: å kjøpe per tonn, malte per parti og selge i 25 kg-sekker og bulktankbiler samtidig er helt vanlig, og et system som ikke kan avstemme det, produserer nettopp det avviket som senere blir en feil i rapporteringen.
Spørsmål vi får
Spørsmål vi ofte får om malting
Kan vi registrere maltsvinn per parti?
Ja. Hvert trinn er en ordre med sine innganger og utganger på samme dokument, så differansen mellom bygg inn og malt ut registreres framfor å utledes. Rotspirer og frasortering kan være utganger i seg selv hvis dere selger dem, eller svinnregistreringer hvis ikke.
Håndterer dere flere siloer og binger?
Ja, som lagre og lokasjoner, med overføringer mellom dem registrert som bevegelser. Lageret kan gjøres opp per lokasjon framfor bare som et samlet tall, og det er den eneste måten en fysisk telling kan avstemmes.
Vi selger i sekker og i bulk. Stemmer enhetene?
Ja. Enheter bærer omregningsfaktorer som brukes konsistent på innkjøp, produksjon og salg, slik at et innkjøpt tonn, et maltet parti og en solgt 25 kg-sekk stemmer med hverandre.
Kan et bryggeri spore en sekk tilbake til dyrkeren?
Forutsatt at tilgangen ble registrert på dyrkeren og partiet, ja — og det er som regel nettopp derfor de spør. Maltpartiet føres tilbake til byggpartiet og leverandøren, og fram til hver leveranse det gikk ut på.
Er dere klare for økologi?
Ja. Økologistatusen ligger på varen, og sertifikater knyttes til batchene de dekket, slik at økologisk og konvensjonell malt kan kjøre i samme malteri med balansen til å skille dem.
Kjør malteriet ditt på fermt
Start den gratis prøveperioden i dag, eller snakk med oss om oppsettet ditt.