Bygget rundt ditt håndverk
Programvare for håndverksbryggerier
Fra korn til pakket øl — skaler oppskrifter, spor hvert parti og tank, og hold lager og alkoholrapportering samlet ett sted.
Din flyt i fermt
Bryggeriet ditt, fra ende til ende
Fra oppskrift til pakke
Skaler oppskrifter opp og ned, spor gjæringspartier og tanker, styr pakkematerialer, og hold alkoholmengder rapporteringsklare.
Compliance, ordnet
Alkoholrapportering, innebygd
Spor ABV og mengder per parti og generer alkoholrapportene du trenger, uten separat regnskap.
Samme øl igjen — uten samme administrasjon
Et bryggeris problem er sjelden enkeltstående. Det er det femtiende brygget av en kjerneøl, der oppskriften er på plass og kostnaden ved prosessen er papirarbeidet rundt den. Oppskrifter rommer råvarer, forventet utbytte og prosessaktiviteter, og en produksjonsflyt kjeder mesking, gjæring, lagring og pakking sammen til ett styrt forløp, generert ut fra oppskriftstreet — så et gjentatt brygg planlegges én gang og registreres korrekt hver gang.
Flere utganger betyr mer her enn folk regner med. Mask, bunnfall og gjærhøst er virkelige materialer med virkelige destinasjoner, og en oppskrift som støtter flere utganger, gjør det mulig å registrere dem på ordren som frembrakte dem, i stedet for å justere dem inn etterpå eller overse dem.
- Oppskrifter med forventet utbytte, gjenbrukt på tvers av gjentatte brygg
- Produksjonsflyter som kjeder mesking, gjæring, lagring og pakking
- Biprodukter som mask registrert på ordren som laget dem
- Tank- og beholderstyring gjennom de samme beholderregistreringene destillerier bruker
Avgift og emballasje — de to rapportene ingen gleder seg til
Avgiften beregnes av ren alkohol, så rapporten avhenger av volum og styrke sammen. fermt fordeler volumer i deres egne avgiftsintervaller ut fra batchens målte alkoholprosent, rapporterer ren alkoholvolum og gjennomsnittsstyrke per intervall, og lister uttrykkelig alt som ligger utenfor samtlige intervaller i stedet for å runde det inn i et naboområde.
Emballasje er den andre tilbakevendende rapporten. Fordi emballasjematerialetyper bærer en vekt per enhet, summerer EPR-rapporten glass, papp, aluminium og resten etter vekt på tvers av alt dere har solgt — noe som for et bryggeri som flytter bokser og flasker i mengde, ellers er en årlig regnearkøvelse bygget på varespesifikasjoner.
Spørsmål vi får
Spørsmål vi ofte får om bryggeri
Kan vi gjenbruke en oppskrift på tvers av mange brygg?
Det er det normale. En oppskrift rommer råvarer, forventet utbytte og prosessaktiviteter, og hvert brygg er en ordre på den, så det femtiende brygget er like raskt å registrere som det første — og de kan fortsatt sammenlignes.
Hvordan registrerer vi mask og gjær?
Som ekstra utganger på oppskriften hvis de har verdi eller en destinasjon, eller som svinnregistreringer hvis de ikke har. Uansett registreres de på produksjonen som skapte dem.
Bruker avgiften vår faktiske alkoholprosent?
Ja. Batchens målte styrke brukes der det finnes en, og det falles først tilbake på varens standardstyrke når det ikke gjør det, og volumer fordeles i avgiftsintervaller dere setter opp selv.
Hva med EPR-emballasjerapportering?
Emballasjematerialetyper bærer en vekt per enhet, og emballasjerapporten summerer materialvekt per type på tvers av salget. For bokser og flasker i mengde gjør det en årlig rekonstruksjon til en rapport.
Sporer dere tanker?
Ja, gjennom de samme beholderregistreringene som brukes til fat: innhold, alder, plassering og bevegelseshistorikk, slik at hva som er i hvilken beholder, er en registrering i stedet for en tavle.
Driv bryggeriet ditt på fermt
Start den gratis prøveperioden i dag, eller snakk med oss om oppsettet ditt.