Guide de conformité
L'étiquetage du vin dans l'UE et le code QR : votre guide du Règlement 2021/2117
Depuis le 8 December 2023, chaque bouteille de vin et de produit vitivinicole aromatisé mise sur le marché de l'UE doit déclarer une liste complète des ingrédients, une déclaration nutritionnelle, les allergènes et une valeur énergétique. Voici ce qui doit rester sur le verre, ce qui peut passer derrière une e-étiquette QR, et comment se mettre en conformité.
À titre indicatif uniquement, ne constitue pas un avis juridique · Vérifié en 2026 par rapport à EUR-Lex 2021/2117 et à l'orientation de la Commission C/2023/1190.
Ce qu'exige la loi
Le Règlement UE 2021/2117 a modifié le règlement portant organisation commune des marchés (1308/2013) pour le vin et le Règlement 251/2014 pour les produits vitivinicoles aromatisés, supprimant leur exemption de longue date de l'étiquetage obligatoire des ingrédients et de la nutrition. Le vin porte désormais les mêmes informations essentielles au consommateur que les autres denrées alimentaires. Vous devez déclarer :
- Une liste complète des ingrédients — tout ce qui est utilisé dans la production et qui subsiste dans le produit fini, y compris les additifs tels que les sulfites ajoutés, les régulateurs d'acidité et les stabilisants.
- Une déclaration nutritionnelle — l'énergie ainsi que les matières grasses, les acides gras saturés, les glucides, les sucres, les protéines et le sel, pour 100 ml.
- La valeur énergétique en kJ et kcal pour 100 ml. Lorsque la déclaration nutritionnelle complète est fournie par voie électronique, la valeur énergétique sur l'emballage peut utiliser le symbole « E » suivi de la valeur.
- Les allergènes (pour le vin, le plus souvent les sulfites ; parfois des agents de collage dérivés du lait ou de l'œuf).
Qui et quand
Les règles s'appliquent au vin et aux produits vitivinicoles aromatisés commercialisés dans l'UE, de toutes tailles — il n'existe pas d'exemption générale pour les petits producteurs, et les importations doivent s'y conformer. Les nouvelles mentions s'appliquent aux produits mis sur le marché de l'UE à partir du 8 December 2023. Le vin produit ou importé avant cette date peut être vendu selon les anciennes règles jusqu'à épuisement des stocks, de sorte que les millésimes plus anciens n'ont pas besoin d'être ré-étiquetés.
Ce qui peut passer derrière le QR (et ce qui ne le peut pas)
C'est ce qui sauve la conception de votre étiquette. Vous pouvez limiter l'information nutritionnelle figurant sur l'emballage à la seule valeur énergétique, et fournir la déclaration nutritionnelle complète et la liste complète des ingrédients par voie électronique via un code QR.
Doit rester sur l'étiquette physique :
- La valeur énergétique — dans le même champ de vision que les autres mentions obligatoires.
- Les allergènes (par ex. « contient des sulfites ») — jamais autorisés derrière le QR.
- Les autres mentions obligatoires du vin (catégorie, titre alcoométrique, provenance, embouteilleur, quantité nette, numéro de lot, PDO/PGI).
- Le code QR / le lien lui-même, dans le même champ de vision que les autres mentions obligatoires.
Peut être fourni par voie électronique (derrière le QR) :
- La liste complète des ingrédients et la déclaration nutritionnelle complète.
Trois règles strictes régissent l'e-étiquette : pas de collecte de données utilisateur ni de traçage (pas de cookies analytiques, pas d'identifiants de connexion), pas de contenu marketing, et un accès direct et universel à l'information (pas de barrières payantes ni d'installation d'application).
Le piège des langues
La liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle placées derrière le QR doivent être disponibles dans la ou les langues officielles de chaque pays de l'UE où vous vendez. L'UE compte 24 langues officielles, de sorte que vendre sur l'ensemble du marché unique peut signifier en prendre en charge jusqu'à 24. Une page d'e-étiquette en anglais uniquement n'est pas conforme pour un vin vendu, par exemple, en France, en Allemagne et en Italie — c'est pourquoi les PDF statiques ou les pages construites à la main deviennent vite ingérables.
Comment se mettre en conformité, étape par étape
- Établissez une liste précise des ingrédients par produit à partir des relevés de production réels.
- Calculez la déclaration nutritionnelle (énergie + matières grasses, acides gras saturés, glucides, sucres, protéines, sel pour 100 ml).
- Placez les mentions obligatoires sur le verre — valeur énergétique + allergènes — avec la valeur énergétique et le lien QR dans le même champ de vision.
- Créez une e-étiquette conforme pour la liste complète des ingrédients et la déclaration nutritionnelle : neutre, sans traçage, sans cookies, sans marketing.
- Traduisez dans la ou les langues officielles de chaque marché de vente.
- Générez un code QR (idéalement dynamique, pour pouvoir mettre le contenu à jour sans réimprimer) à une taille scannable.
- Maintenez-le à jour et reliez chaque étiquette à son lot pour la traçabilité.
Comment l'étiquette numérique de fermt gère cela
Parce que vos recettes, vos lots et vos ingrédients vivent déjà dans fermt, votre étiquette ne part pas d'une page blanche. fermt publie des étiquettes produit QR multilingues qui portent les ingrédients, la provenance et l'historique de fût/millésime directement issus de vos données de production — et pour le vin en particulier, il suit les millésimes, le vieillissement et la provenance.
- Ingrédients et nutrition derrière le QR, générés à partir de vos données de lot réelles.
- Étiquettes multilingues (aujourd'hui anglais, danois, allemand, espagnol, français, italien) — répondant à l'obligation linguistique transfrontalière.
- Hébergé dans l'UE, conçu selon le principe GDPR by design, et la page d'étiquette publique n'exécute aucune analyse ni traçage — conforme à la règle de non-collecte de données utilisateur de l'e-étiquette.
- Mises à jour en direct, de sorte qu'un changement de recette ou de millésime met à jour l'étiquette sans réimprimer le code.
Questions fréquentes
Chaque vin vendu dans l'UE a-t-il désormais besoin d'un code QR ?
Non. Un code QR / une e-étiquette est facultatif. Vous pouvez imprimer la liste complète des ingrédients et la déclaration nutritionnelle complète sur l'étiquette physique à la place. La solution QR permet simplement de retirer ces deux éléments du verre — mais la valeur énergétique et les allergènes doivent rester sur l'étiquette physique dans tous les cas.
Quelles informations doivent rester sur l'étiquette physique de la bouteille ?
Au minimum la valeur énergétique (kJ/kcal pour 100 ml, ou le symbole « E » lorsque la déclaration complète est électronique) et tous les allergènes/substances provoquant des intolérances (par ex. « contient des sulfites »), ainsi que les mentions obligatoires existantes du vin. Le lien QR et la valeur énergétique doivent se trouver dans le même champ de vision que les autres mentions obligatoires. Seules la liste complète des ingrédients et la déclaration nutritionnelle complète peuvent passer derrière le QR.
Puis-je utiliser le code QR de mon vin à des fins de marketing ou pour collecter des données de visiteurs ?
Non. L'e-étiquette doit être une page neutre ne contenant que les informations obligatoires. Elle ne doit ni collecter ni suivre les données des utilisateurs et ne doit comporter aucun contenu marketing ou commercial. Utilisez une URL marketing distincte pour la promotion.
Quand les règles sont-elles entrées en vigueur, et les anciens millésimes doivent-ils être ré-étiquetés ?
Les exigences s'appliquent aux produits mis sur le marché de l'UE à partir du 8 December 2023. Le vin produit (ou importé) avant cette date peut être vendu selon les anciennes règles jusqu'à épuisement des stocks, de sorte que les millésimes plus anciens n'ont généralement pas besoin d'être ré-étiquetés.
De combien de langues mon e-étiquette a-t-elle besoin ?
Les informations obligatoires doivent être rédigées dans une langue facilement comprise dans chaque État membre où vous vendez, et les États membres peuvent exiger leur(s) langue(s) officielle(s). Vendre dans toute l'UE peut signifier prendre en charge jusqu'à 24 langues officielles — une page en anglais uniquement ne suffit pas pour la plupart des marchés d'exportation.
Cela s'applique-t-il aussi aux produits vitivinicoles aromatisés ?
Oui. Le Règlement 2021/2117 a supprimé l'exemption tant pour le vin (Règlement 1308/2013) que pour les produits vitivinicoles aromatisés (Règlement 251/2014), de sorte que les deux exigent désormais la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle.