Guide de conformité

Le passeport numérique de produit et ce qu'il signifie pour les produits alimentaires et les boissons

Le passeport numérique de produit (DPP) est l'une des idées dont on parle le plus dans la réglementation des produits de l'UE, et de nombreux producteurs de produits alimentaires et de boissons se demandent s'ils en ont besoin. La réponse honnête et concise pour 2026 est non : les denrées alimentaires et les aliments pour animaux sont hors du champ d'application de la loi qui crée le DPP. Ce guide explique ce qu'est réellement le DPP, pourquoi l'alimentation en est exclue, et comment structurer dès maintenant les données de vos produits et de vos lots vous prépare aux règles de transparence numérique qui, elles, touchent déjà les produits alimentaires et les boissons.

À titre indicatif uniquement, ne constitue pas un avis juridique · Revu en 2026 au regard de Regulation (EU) 2024/1781 (ESPR) sur EUR-Lex et des pages de la Commission européenne consacrées à l'écoconception des produits durables.

Ce qu'est réellement le passeport numérique de produit

Le passeport numérique de produit est introduit par le règlement sur l'écoconception des produits durables (ESPR), Regulation (EU) 2024/1781, entré en vigueur le 18 July 2024. Il s'agit d'un enregistrement structuré et lisible par machine d'un produit, portant des informations telles que les matériaux, la durabilité, la réparabilité, le contenu recyclé et les données de la chaîne d'approvisionnement.

Concrètement, un DPP est un support de données imprimé sur le produit ou apposé sur celui-ci, tel qu'un QR code ou un filigrane numérique, qui renvoie à un ensemble normalisé d'informations sur le produit conservées dans un registre et mises à disposition via un portail web public. La lecture du support permet aux acheteurs, réparateurs, recycleurs et autorités de consulter les mêmes données fiables.

Le DPP n'est pas activé pour tout en même temps. L'ESPR fixe le cadre, et les exigences détaillées sont déployées groupe de produits par groupe de produits au moyen d'actes délégués. Parmi les premiers groupes prioritaires figurent les textiles, les meubles, le fer et l'acier, l'aluminium, les pneumatiques et certains produits électroniques, chacun avec son propre calendrier et ses propres champs de données requis.

Le passeport numérique de produit s'applique-t-il aux produits alimentaires et aux boissons ?

Non. En 2026, les produits alimentaires et les boissons sont hors du champ d'application de l'ESPR, de sorte qu'aucun DPP n'est actuellement imposé pour les denrées alimentaires, les boissons ou les aliments pour animaux. Ce n'est ni un oubli ni un report que vous attendez ; c'est inscrit dans la loi.

Le considérant 13 de Regulation (EU) 2024/1781 indique que le règlement ne devrait pas s'appliquer aux denrées alimentaires et aux aliments pour animaux au sens de Regulation (EC) No 178/2002, car ces produits sont déjà régis par leurs propres cadres dédiés. Cette exclusion figure également dans les dispositions relatives au champ d'application du règlement, et les exigences d'écoconception ne sont tout simplement pas conçues pour des produits comestibles.

Ce que cela signifie concrètement :

Si vous fabriquez de la bière, du vin, du fromage, du pain, des ferments, des spiritueux, des sauces ou tout autre produit alimentaire ou boisson, le passeport numérique de produit de l'ESPR n'exige rien de vous aujourd'hui.
Vous n'avez pas besoin d'acheter une solution de DPP ni d'enregistrer vos produits dans le registre des passeports de produits de l'ESPR.
Méfiez-vous des fournisseurs qui laissent entendre qu'un DPP alimentaire obligatoire existe déjà ; ce n'est pas le cas.
Cela pourrait changer à l'avenir au moyen d'une législation distincte, ce qui explique précisément pourquoi il vaut la peine de constituer des données structurées dès maintenant plutôt que plus tard.

Les règles de transparence numérique qui, elles, concernent les produits alimentaires et les boissons

Si le DPP lui-même ne touche pas l'alimentation, le mouvement plus large vers une transparence des produits numérique, scannable et fondée sur les données la concerne bel et bien. Plusieurs règles demandent déjà aux producteurs de produits alimentaires et de boissons de structurer et de divulguer les informations sur leurs produits, et d'autres sont à venir.

Règles déjà en vigueur ou prévues :

Étiquetage électronique du vin : Regulation (EU) 2021/2117 impose aux produits vitivinicoles de porter une liste complète des ingrédients et une déclaration nutritionnelle, qui peuvent être fournies sous forme numérique via une étiquette électronique à QR code. Il s'applique depuis 8 December 2023, le vin produit avant cette date pouvant être vendu jusqu'à épuisement des stocks existants.
Règlement de l'UE sur la déforestation (EUDR) : Regulation (EU) 2023/1115 couvre des matières premières telles que le café, le cacao, les bovins, l'huile de palme, le soja, le caoutchouc et le bois, ainsi que des produits dérivés comme le chocolat, en exigeant des données de géolocalisation et de diligence raisonnable. Après un nouveau report adopté en December 2025, il s'applique à partir de 30 December 2026 pour les grands et moyens opérateurs, et à partir de 30 June 2027 pour les micro et petites entreprises.
Traçabilité alimentaire générale : Regulation (EC) No 178/2002 impose déjà une traçabilité en une étape en amont et une étape en aval, de sorte que vous pouvez identifier qui a fourni un ingrédient et qui a reçu votre produit.
Étiquetage basé sur les QR codes en général : même lorsqu'ils ne sont pas obligatoires, les liens scannables vers les ingrédients, l'origine et les informations de lot deviennent une attente de base des consommateurs.

QR codes et étiquettes électroniques : ce qu'ils doivent et ne doivent pas faire

Les règles relatives à l'étiquette électronique du vin sont l'équivalent existant le plus proche d'un DPP pour les producteurs de boissons, et elles fixent des attentes utiles pour toute étiquette scannable que vous concevez. Les informations de sécurité obligatoires restent sur l'étiquette physique, tandis que les détails peuvent être déplacés vers une page scannable.

Attentes de l'étiquette électronique du vin qu'il vaut la peine de reproduire :

Les allergènes (par exemple, contient des sulfites) et la valeur énergétique doivent rester sur l'étiquette physique, et non être masqués derrière un QR code.
La liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle complète peuvent être fournies via l'étiquette électronique à QR code.
La page qu'ouvre le QR code doit être neutre : aucun contenu marketing, aucune publicité, ni suivi des utilisateurs ou cookies d'analyse.
Chaque produit doit avoir son propre lien unique ; un QR code générique unique partagé entre différents produits n'est pas acceptable.

La leçon pour tout producteur est qu'une bonne étiquette numérique sépare les données produit fiables et neutres du marketing, et rattache chaque lien à un produit précis et, idéalement, à un lot précis.

Comment vous préparer dès maintenant sans surinvestir

Vous n'avez pas besoin d'un passeport numérique de produit pour l'alimentation aujourd'hui, mais vous avez tout intérêt à disposer de données produit et de lot propres et structurées. Cette seule base répond à l'étiquetage électronique du vin, soutient la diligence raisonnable EUDR, renforce la traçabilité et rendrait bien plus facile l'adoption de tout futur dispositif de transparence propre à l'alimentation.

Attribuez à chaque produit un identifiant stable et conservez une source unique de vérité pour sa recette, ses ingrédients, ses allergènes et ses données nutritionnelles.
Enregistrez les données au niveau du lot, de sorte que chaque production soit reliée à ses intrants, ses fournisseurs, ses quantités et ses dates.
Consignez les détails des fournisseurs et de l'origine des ingrédients, en particulier pour les matières premières relevant de l'EUDR telles que le cacao, le café ou l'huile de palme.
Conservez les informations sur les ingrédients et la nutrition sous une forme structurée et exportable plutôt qu'uniquement dans le visuel de l'étiquette.
Si vous vendez du vin, publiez une page d'étiquette électronique conforme et neutre, et reliez-la à un QR code propre à chaque produit.
Passez en revue vos données chaque année afin que, lorsqu'une nouvelle règle ou une nouvelle attente en matière d'étiquette scannable apparaît, vous puissiez y répondre en exportant plutôt qu'en reconstruisant.

Comment fermt vous aide

fermt conserve vos produits, vos recettes et vos lots de production dans un seul système hébergé dans l'UE, de sorte que les données sous-jacentes que réclame toute règle de transparence numérique sont déjà structurées et traçables. Comme chaque lot est relié à ses intrants, ses fournisseurs et ses quantités, vous pouvez remonter d'une étape en amont et suivre d'une étape en aval sans fouiller dans des tableurs ou du papier.

Cela signifie que vous êtes prêt pour la tendance à la transparence dont le DPP fait partie, des étiquettes électroniques du vin à la diligence raisonnable EUDR, et bien positionné pour les règles propres à l'alimentation qui pourraient suivre, le tout à partir des données de lot et de production que vous enregistrez déjà pour gérer votre entreprise.

Une source unique de vérité pour la recette, les ingrédients, les allergènes et les données nutritionnelles de chaque produit
Des registres au niveau du lot qui relient chaque production à ses intrants, ses fournisseurs, ses dates et ses quantités
Une traçabilité en une étape en amont et une étape en aval, conforme aux attentes de la législation alimentaire générale de l'UE
Des données produit et lot structurées et exportables, prêtes pour les étiquettes électroniques à QR code et les demandes de diligence raisonnable des fournisseurs

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Questions fréquentes

Ai-je besoin d'un passeport numérique de produit pour mon produit alimentaire ou ma boisson ?

Non. En 2026, les denrées alimentaires et les aliments pour animaux sont hors du champ d'application de l'ESPR, Regulation (EU) 2024/1781, qui crée le passeport numérique de produit. Aucun DPP n'est actuellement imposé pour les produits alimentaires ou les boissons, il n'y a donc rien à enregistrer ou à acheter pour cette exigence spécifique aujourd'hui.

Pourquoi l'alimentation est-elle exclue du passeport numérique de produit ?

Le considérant 13 de Regulation (EU) 2024/1781 indique que le règlement ne devrait pas s'appliquer aux denrées alimentaires et aux aliments pour animaux au sens de Regulation (EC) No 178/2002, car ces produits disposent déjà de leurs propres cadres réglementaires dédiés. Les exigences d'écoconception ne sont tout simplement pas conçues pour des produits comestibles.

Qu'est-ce qu'un passeport numérique de produit en termes simples ?

C'est un enregistrement numérique structuré des informations clés d'un produit, telles que les matériaux, la durabilité et la chaîne d'approvisionnement, accessible via un support de données comme un QR code ou un filigrane sur le produit. Il est déployé groupe de produits par groupe de produits, en commençant par des catégories telles que les textiles, l'aluminium et l'acier, et non l'alimentation.

Quelles règles numériques concernent réellement les producteurs de produits alimentaires et de boissons aujourd'hui ?

Les plus pertinentes sont l'étiquetage électronique du vin au titre de Regulation (EU) 2021/2117, le règlement de l'UE sur la déforestation Regulation (EU) 2023/1115 pour des matières premières telles que le café, le cacao et l'huile de palme, et la traçabilité alimentaire générale au titre de Regulation (EC) No 178/2002. Ensemble, elles poussent les producteurs vers une transparence structurée, scannable et fondée sur les données.

Si le vin nécessite une étiquette électronique à QR code, s'agit-il d'un passeport numérique de produit ?

Non. L'étiquette électronique du vin au titre de Regulation (EU) 2021/2117 est une exigence distincte concernant les informations sur les ingrédients et la nutrition, et n'est pas le passeport numérique de produit de l'ESPR. C'est toutefois un aperçu utile de la même tendance : un lien scannable vers des données neutres et propres à chaque produit.

Dois-je tout de même me préparer à un passeport numérique de produit pour l'alimentation ?

Préparer vos données en vaut la peine, même si le passeport lui-même n'est pas requis. Tenir dès maintenant des registres produit et lot structurés répond aux règles existantes comme les étiquettes électroniques du vin et l'EUDR, améliore la traçabilité et ferait de l'adoption de tout futur dispositif de transparence propre à l'alimentation un simple export plutôt qu'une reconstruction.