Auf Ihr Handwerk zugeschnitten
Software für Bio- & Spezialhersteller
Führen Sie eine prüfbare Bio-Bilanz, verwalten Sie Zertifizierungen und belegen Sie Ihre Beschaffung mit transparenten Etiketten.
Ihr Ablauf in fermt
Bio, von Anfang bis Ende
Eine Bio-Bilanz, die Sie verteidigen können
Halten Sie eine prüfbare Bio-Massenbilanz und Zertifizierungsnachweise, damit Verlängerungen und Prüfungen ein Bericht sind, kein Stress.
Compliance, erledigt
Zertifizierungen, verfolgt
Zertifikate, Geltungsbereiche und Ablaufdaten an einem Ort, verknüpft mit den Produkten und Lieferanten, die sie abdecken.
Die Bilanz ist das ganze Gespräch
Eine Bio-Kontrolle dreht sich um eine Frage: können Sie zeigen, dass das eingegangene Bio-Material die verkauften Bio-Waren erklärt. fermt erzeugt die Bilanz je Rohstoff und je Fertigprodukt — Anfangsbestand, Zugänge, was die Produktion verbraucht und erzeugt hat, Verkäufe, Verluste und Endbestand — mit der Differenz zu Ihrer körperlichen Zählung.
Diese Differenz wird an allem gemessen, was im Zeitraum durch den Artikel gelaufen ist, und nicht am Endbestand — sodass eine kleine Lücke bei großem Durchsatz als die kleine Lücke gelesen wird, die sie ist, und eine große Lücke bei einem Artikel, der sich kaum bewegt hat, sich nicht hinter einem großen Nenner verstecken kann. Es wird keine Toleranz angewandt, also erscheint jeder Artikel mit einer Differenz, unabhängig von der Größe.
- Bilanz je Artikel mit der Differenz zu Ihrer Zählung
- Rohstoffe und Fertigwaren getrennt ausgewiesen
- Zertifikate an den Chargen, die sie am jeweiligen Tag abdeckten
- Umbuchungen in die konventionelle Produktion als eigene Zeile erfasst
Zertifikate, die damals gültig waren — nicht heute
Die Frage zu einer bestimmten Lieferung lautet, welches Zertifikat sie damals abdeckte, und ein Ordner mit aktuellen Zertifikaten beantwortet das nicht. Zertifizierungen hängen an Artikeln und Chargen, sodass eine Chargenprüfung das Zertifikat zeigt, das am Herstelltag galt. Derselbe Mechanismus deckt koscher, halal und andere Programme ab.
Verlängerungen gehören in den Kalender und nicht in jemandes Gedächtnis. Terminierte Aufgaben wiederkehren monatlich und erscheinen neben Produktion und Beschaffung — dort sollte ein auslaufendes Zertifikat auftauchen, bevor es ausläuft.
Häufige Fragen
Häufige Fragen zur Bio-Zertifizierung
Erzeugt fermt die ökologische Mengenbilanz?
Ja, je Rohstoff und Fertigprodukt, für jeden Zeitraum, mit der Differenz zu Ihrer körperlichen Zählung — als Menge und als Anteil am Periodendurchsatz.
Was, wenn eine Zählung nicht mit dem System übereinstimmt?
Buchen Sie sie als datierte Korrektur mit Verweis auf die Zählliste. Die Leitlinie erwartet, dass ein gezählter Bestand mit Verweis auf das Dokument und einer Erläuterung größerer Differenzen in die Buchführung einreguliert wird — das steht stärker da als eine Differenz, die niemand erklären kann.
Wie behandeln wir Bio-Material, das in die konventionelle Produktion geht?
Als eigenen erfassten Abgang, sodass er auf der Umbuchungszeile der Bilanz erscheint und nicht im allgemeinen Verbrauch verschwindet. Diese Zeile ist aus einem Grund Teil des Bilanzschemas: sie ist eines der ersten Dinge, nach denen gefragt wird.
Können wir zeigen, welches Zertifikat eine bestimmte Charge abdeckte?
Ja. Zertifizierungen hängen an Artikeln und Chargen, sodass die Charge zeigt, was am Herstelltag gültig war, und nicht nur, was das Unternehmen heute besitzt.
Funktioniert das neben anderen Zertifizierungen?
Ja. Derselbe Mechanismus behandelt koscher, halal und andere Programme, Artikeln und Chargen zugeordnet, der Rückverfolgbarkeit wegen.
Führen Sie Ihre Bio-Linie mit fermt
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