Guider
Guider för hantverksmässiga mat- och dryckesproducenter
Lättbegripliga, praktiskt inriktade guider till de regler och arbetsflöden som spelar roll för små och mikroproducenter.
Regelefterlevnad
EU:s vinmärkning och QR-koden (Förordning 2021/2117)
Vad som måste stå på flaskan, vad som kan flyttas bakom en QR-e-etikett, fällan med upp till 24 språk och hur du följer reglerna steg för steg.
Läs guideRegelefterlevnad
EMCS och alkoholpunktskatt för små EU-producenter
Så fungerar EU:s punktskatt, uppskovsförfarande, EMCS och egenförsäkran för småproducenter för hantverksmässiga alkoholtillverkare.
Läs guideRegelefterlevnad
HACCP för hantverksmässiga mat- och dryckesproducenter
Vad EU:s hygienlagstiftning kräver, de 7 HACCP-principerna, och hur små producenter tillämpar dem proportionerligt.
Läs guideEfterlevnad
EU:s ekologiska dokumentation för små producenter
Vad Regulation (EU) 2018/848 kräver att små och mikro-hantverksproducenter dokumenterar, styrker och märker som certifierat ekologiskt.
Läs guideEfterlevnad
Digitalt produktpass och mat
Vad EU:s digitala produktpass är, varför mat och dryck står utanför det i dag, och hur du förbereder dig ändå.
Läs guide