Guide
Guide per produttori artigianali di alimenti e bevande
Guide chiare e pratiche sulle norme e i flussi di lavoro che contano per i piccoli e micro produttori.
Conformità
Etichettatura UE del vino e il codice QR (Reg. (UE) n. 2021/2117)
Cosa deve restare sulla bottiglia, cosa può passare dietro un'etichetta elettronica QR, la trappola delle 24 lingue e come conformarti passo dopo passo.
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EMCS e accise sull'alcol per piccoli produttori UE
Come funzionano accise UE, sospensione dell'accisa, EMCS e autocertificazione per piccoli produttori artigianali di alcolici.
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HACCP per produttori artigianali di food & beverage
Cosa richiede la normativa igienica UE, i 7 principi HACCP e come i piccoli produttori li applicano in modo proporzionato.
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Registrazioni bio UE per piccoli produttori
Cosa il Reg. (UE) 2018/848 chiede ai piccoli e micro produttori artigianali di registrare, dimostrare ed etichettare come biologico certificato.
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Passaporto digitale di prodotto e alimenti
Cos'è il Passaporto digitale di prodotto UE, perché oggi food & beverage ne sono fuori, e come prepararsi comunque.
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