Branchenlösungen

Für Ihren Produktionstyp entwickelt

Sehen Sie, wie sich fermts modulare Plattform an verschiedene Lebensmittel- und Getränkeproduktionstypen anpasst.

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Für Craft-Brauereien & Mostereien

Vom Korn zum Glas mit vollständiger Chargenrückverfolgbarkeit

Verfolgen Sie Zutaten, verwalten Sie Gärungschargen, erfassen Sie automatisch den Alkoholgehalt und erstellen Sie digitale Etiketten mit QR-Codes für Schankraum-Kunden.

Use cases:

•Verfolgen Sie jedes Gebräu von Malz & Hopfen bis Fässer & Flaschen

•Automatische ABV% Berechnungen für Verbrauchsteuerberichterstattung

•Digitale Etiketten mit QR-Codes für Bierkarten und Einzelhandelsflaschen

•Rückverfolgbarkeit auf Chargenebene für Qualitätsprobleme oder Rückrufe

Empfohlene Module: Produktion + Lager + Alkoholberichterstattung + Digitale Etiketten + Rückverfolgbarkeit

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Für Molkereien & Käsehersteller

Verwalten Sie Milchchargen durch Reifung und Verpackung

Erhalten Sie Milch von Höfen mit Lieferantenzertifikaten, verfolgen Sie durch Pasteurisierung und Käsereifung, verwalten Sie Kühlhausbestand und erstellen Sie Bio-Bilanzberichte.

Use cases:

•Verknüpfen Sie Hoflieferantenzertifikate mit Milchchargen

•Verfolgen Sie Käsereifung mit Standort- und Ablaufverwaltung

•Bio vs konventionelle Milch Chargen-Tracking

•Kühlhaus-Standortverwaltung

Empfohlene Module: Lieferkette + Produktion + Lager + Rückverfolgbarkeit + Zertifikate

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Für Brennereien & Spirituosenhersteller

Fassmanagement und Alkohol-Tracking für Compliance

Verfolgen Sie Destillationsläufe, verwalten Sie Fässer durch ihren gesamten Lebenszyklus, berechnen Sie reinen Alkoholgehalt für Verbrauchsteuerberichterstattung und halten Sie Spirituosenvorschriften ein. Unser Container- & Fassmanagement-Modul verfolgt jedes Fass als einzigartige Charge — von der ersten Befüllung über Reifung, Transfers und Wiederbefüllungszyklen — mit einem dedizierten Dashboard, das Inhalt, Alter, Befüllungsanzahl und Verlust zeigt. Angels' Share Berechnungen, visuelle Zeitlinien und geplante Prüfungen halten Sie in voller Kontrolle.

Use cases:

•Container Dashboard zeigt alle Fässer mit Status, Alter, Volumen und Verlust

•Vollständige Fasslebenszyklus-Verfolgung von Befüllung bis Entleerung und Wiederbefüllung

•Angels' Share und Verlustberichterstattung mit annualisierten Verlustraten

•Automatische Reinalkohol-Berechnungen für Steuerberichterstattung

•Fass-zu-Fass-Transfers mit vollständigem Prüfpfad

•Chargenrückverfolgbarkeit vom Maischbottich bis zur Abfüllung

•Geplante Nachvermessungen und Inspektionsverfolgung

•Digitale Etiketten mit Chargen- und Fassinformationen

Empfohlene Module: Containermanagement + Produktion + Alkoholberichterstattung + Lager + Rückverfolgbarkeit + HACCP

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Für Weinkellereien & Winzer

Fassmanagement und Weinproduktionsverfolgung

Verwalten Sie Ihren Fassbestand vom Böttcher bis zum Keller. Verfolgen Sie jedes Fass durch Befüllung, Umfüllung, Auffüllung und Reifung mit vollständiger Rückverfolgbarkeit. Unser Containermanagement-Modul gibt Ihnen eine Dashboard-Ansicht jedes Fasses — Inhalt, Alter, Befüllungshistorie und nächste geplante Prüfung. Kombiniert mit Produktionsverfolgung und digitalen Etiketten haben Sie alles für eine moderne Weinkellerei.

Use cases:

•Fass-Dashboard zeigt alle Gefäße mit Inhalt, Alter und Status

•Umfüllungen und Transfers mit vollständigem Prüfpfad verfolgen

•Visuelle Fasszeitleiste mit Befüllungshistorie und Volumenänderungen

•Reifungsdauer überwachen und Auffülloperationen planen

•Neue vs gebrauchte Eichenfässer über Jahrgänge verwalten

•Chargenrückverfolgbarkeit von der Traube bis zur Flasche

•Digitale Etiketten mit Weinberg, Jahrgang und Fassinformationen

Empfohlene Module: Containermanagement + Produktion + Lager + Rückverfolgbarkeit + Digitale Etiketten

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Für Bäckereien & Konditoreien

Rezeptverwaltung und tägliche Produktionsverfolgung

Definieren Sie Rezepte mit Zutatenlisten, verfolgen Sie tägliche Produktionschargen, verwalten Sie Allergeninformationen und erstellen Sie digitale Etiketten für verpackte Waren.

Use cases:

•Rezeptskalierung für verschiedene Chargengrößen

•Allergenverfolgung von Zutaten bis zu Fertigprodukten

•Digitale Etiketten mit vollständiger Zutatenerklärung

•Tägliche Produktionsplanung und -ausführung

Empfohlene Module: Produktion + Lager + Digitale Etiketten + Lieferkette

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Für Bio & Zertifizierte Produzenten

Vollständige Bio-Compliance-Dokumentation

Verfolgen Sie Bio vs konventionelle Zutaten separat, pflegen Sie Lieferantenzertifikate, erstellen Sie Bio-Bilanzberichte und dokumentieren Sie die vollständige Kontrollkette für Zertifizierungsaudits.

Use cases:

•Bio-Flaggen-Tracking durch die gesamte Produktionskette

•Lieferantenzertifikat-Verwaltung mit Ablaufwarnungen

•Verpackungsmaterial-Nutzungsberichte für Zertifizierung

•Vollständiger Prüfpfad von zertifizierten Lieferanten zu Kunden

Empfohlene Module: Rückverfolgbarkeit + Zertifikate + Lieferkette + Spezialberichterstattung + HACCP

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Für Speziallebensmittelhersteller

Flexible Plattform für einzigartige Produktionsbedürfnisse

Ob Sie Saucen, Marmeladen, Snacks oder Spezialitäten herstellen—fermt passt sich Ihrem Workflow mit flexiblen Rezepten, Chargenverfolgung und Compliance-Tools an.

Use cases:

•Benutzerdefinierte Rezepte mit mehrstufiger Produktion

•Chargenrückverfolgbarkeit für Co-Packing-Vereinbarungen

•HACCP-Kontrollprüfungen für kritische Koch-/Kühlschritte

•Digitale Etiketten für Direktvertrieb an Verbraucher

Empfohlene Module: Alle Module enthalten—verwenden Sie was zu Ihrem Prozess passt

Alle Lösungen, eine Plattform

Jedes Abonnement enthält alle Module. Beginnen Sie mit dem, was Sie brauchen, wachsen Sie in den Rest hinein.

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