Was Sie Tun Können
Richten Sie Qualitätskontrollen für jeden Produktionsschritt ein
Erfassen Sie Messungen während der Produktion
Protokollieren Sie Korrekturmaßnahmen bei fehlgeschlagenen Prüfungen
Pflegen Sie Aufzeichnungen für Inspektoren und Prüfer
Verknüpfen Sie Qualitätskontrollen mit spezifischen Chargen
Verfolgen Sie, wer jede Prüfung durchgeführt hat und wann
Stellen Sie sicher, dass kritische Prüfungen vor Abschluss abgeschlossen sind
Integrierte HACCP-Ausführung Während Der Produktion
Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitskontrollen direkt in Ihren Produktionsprozess integriert. Erfassen Sie Messungen, protokollieren Sie Korrekturmaßnahmen und pflegen Sie audit-bereite Aufzeichnungen—keine separate Dokumentation erforderlich.
Einrichtung von Qualitätskontrollen
Definieren Sie, welche Prüfungen Ihr Team während der Produktion durchführen muss. Nutzen Sie unseren KI-Assistenten, um komplette HACCP-Vorlagen aus einer einfachen Beschreibung zu generieren:
- KI generiert Prozessvorlagen mit CCPs und Kontrollprüfungen aus natürlicher Sprache
- Erstellen Sie Vorlagen für wiederkehrende Produktionsprozesse
- Listen Sie potenzielle Gefahren für jeden Schritt auf (Bakterien, Kontamination, usw.)
- Definieren Sie kritische Kontrollpunkte, die geprüft werden müssen
- Legen Sie Messgrenzen fest (Temperaturbereiche, pH-Werte, usw.)
- Markieren Sie, welche Prüfungen vor Abschluss obligatorisch sind
Während Der Produktion
Führen Sie Qualitätskontrollen als Teil Ihres Produktionsworkflows durch:
- Sehen Sie alle erforderlichen Prüfungen im Produktionsauftrag aufgelistet
- Erfassen Sie Messungen während der Arbeit (Temperaturen, Zeiten, Sichtprüfungen)
- Markieren Sie Prüfungen in Echtzeit als bestanden oder fehlgeschlagen
- Machen Sie Fotos als Beweis für Qualitätskontrollen
- Blockieren Sie Produktionsabschluss, bis kritische Prüfungen bestanden sind
- Verfolgen Sie, welcher Bediener jede Prüfung durchgeführt hat
Korrekturmaßnahmen
Dokumentieren Sie, was Sie getan haben, wenn Prüfungen fehlschlagen:
- Protokollieren Sie Korrekturmaßnahmen mit Bedienernotizen
- Erfassen Sie, warum eine Prüfung fehlgeschlagen ist und was getan wurde
- Verknüpfen Sie Maßnahmen mit spezifischen fehlgeschlagenen Prüfungen
- Pflegen Sie vollständige Historie aller Korrekturen
- Zeigen Sie Korrekturmaßnahmen in Audit-Berichten
Prüfpfad & Berichte
Führen Sie vollständige Aufzeichnungen für Inspektionen und Compliance:
- Sehen Sie alle für jede Charge durchgeführten Prüfungen
- Sehen Sie Zeitstempel und Bediener für jede Prüfung
- Generieren Sie Berichte, die Prüfungen mit Chargen verknüpfen
- Beweisen Sie Lebensmittelsicherheits-Compliance gegenüber Inspektoren
- Verfolgen Sie Muster bei fehlgeschlagenen Prüfungen im Zeitverlauf
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