Von Produzenten für Produzenten gebaut

Es begann mit einem ungewöhnlichen Geschenk zum 30. Geburtstag: 100 Apfelbäume. Keine Uhr, kein Auto—Apfelbäume. Und nicht an irgendeinem Ort, sondern auf Avernakø, einer kleinen Insel, wo die Familie meiner Frau tiefe Wurzeln hat.

Nahe dem offenen Himmel und dem blauen Meer saugen diese 100 Apfelbäume nun Sonne und Wind auf. Was als Geburtstagsgeschenk begann, wuchs zu Kirkeby Cider—einer kleinen Familien-Cider-Produktion in unserem Sommerhaus.

In der alten Scheune waschen, hacken und pressen wir. Das ist eigentlich schon alles. Nach Wartezeit und etwas Rohrzucker wird die Geduld auf die Probe gestellt und die Freude sprudelt. Schließlich wird dieser Cider zu etwas ganz Besonderem.

Eine kleine Lebensmittel- oder Getränkeproduktion zu führen bedeutet nicht nur, großartige Produkte herzustellen. Es gibt Vorschriften zu befolgen, Chargen zu verfolgen, Zutaten zu verwalten und Etiketten zu drucken. Jedes Land in der EU hat eigene Anforderungen.

Die bestehende Software? Für industrielle Betriebe mit Teams von 50+ Personen gebaut. Teuer, komplex und ehrlich gesagt übertrieben, wenn man nur versucht, Cider in einer Scheune mit der Familie zu machen.

Also taten wir, was Produzenten tun: Wir improvisierten. Tabellen für Chargen. Post-it-Notizen für Zutatenzählung. Word-Dokumente für Etiketten. Es funktionierte, aber kaum. Und es skalierte sicher nicht.

fermt entstand, weil wir es selbst brauchten. Nicht weil wir dachten, es gäbe eine Marktchance, sondern weil es wirklich schwierig ist, Chargen-IDs auf Haftnotizen zu verfolgen, während man 500 Liter Äpfel presst.

Wir haben genau das gebaut, was wir uns wünschten: einfache Chargenverfolgung, Zutatenverwaltung, Compliance-Funktionen und Etikettengenerierung—alles an einem Ort. Nicht mehr, nicht weniger.

Und weil wir Produzenten sind, keine Software-Verkäufer, haben wir KI-Assistenten hinzugefügt. Nicht weil es trendy ist, sondern weil es unendlich einfacher ist zu sagen "Ich habe heute 50 Liter Cider gebraut" als Formulare auszufüllen, wenn die Hände nach Äpfeln riechen.

fermt ist für Nano- und Mikroproduzenten gebaut—die Brauer, Bäcker, Cidermacher, Brenner und Käsemacher mit 1-10 Personen. Diejenigen, die viele Hüte tragen, die ihr Handwerk zutiefst lieben und die keine IT-Experten werden sollten, um konform zu bleiben.

Wenn Sie die Produktion in einer Scheune, einer kleinen Anlage oder sogar einer Garage betreiben—wenn Sie etwas Echtes mit Ihren Händen machen und einfache Software brauchen, die einfach funktioniert—dann ist fermt für Sie.