Skræddersyet til dit håndværk
Software til økologiske & specialproducenter
Hold et revisionsklart økologiregnskab, styr dine certificeringer, og dokumentér din indkøbskilde med åbne etiketter.
Dit forløb i fermt
Økologi, fra ende til ende
Et økologiregnskab, du kan stå inde for
Vedligehold en revisionsklar økologisk massebalance og styr på dine certificeringer, så fornyelser og kontroller bliver en rapport — ikke en panik.
Compliance — det har vi styr på
Styr på certificeringerne
Saml certifikater, omfang og udløbsdatoer ét sted — knyttet til de produkter og leverandører, de dækker.
Balancen er hele samtalen
En økologikontrol drejer sig om ét spørgsmål: kan I vise, at det økologiske materiale, I har modtaget, gør rede for de økologiske varer, I har solgt. fermt producerer balancen pr. råvare og pr. færdigvare — primobeholdning, tilgang, hvad produktionen forbrugte og lavede, salg, kassation og ultimo — med differencen mod jeres fysiske optælling.
Den difference måles op mod alt, hvad der er gået gennem varen i perioden, frem for mod ultimobeholdningen, så et lille hul på en stor omsætning læses som det lille hul, det er, og et stort hul på en vare, der næsten ikke har bevæget sig, kan ikke gemme sig bag en stor nævner. Der anvendes ingen tolerance, så hver vare med en difference optræder, uanset størrelse.
- Balance pr. vare med differencen mod jeres optælling
- Råvarer og færdigvarer rapporteret hver for sig
- Certifikater knyttet til de partier, de dækkede den dag
- Overførsler til konventionel produktion registreret som deres egen linje
Certifikater der var gyldige dengang — ikke nu
Det spørgsmål, der bliver stillet om en bestemt leverance, er, hvilket certifikat der dækkede den på tidspunktet, og en mappe med aktuelle certifikater besvarer ikke det. Certificeringer knyttes til varer og partier, så en partiinspektion viser det certifikat, der gjaldt den dag, det blev lavet. Samme mekanisme dækker kosher, halal og andre ordninger.
Fornyelser hører på kalenderen frem for i nogens hukommelse. Planlagte opgaver gentages månedligt og vises sammen med produktion og indkøb, og det er dér, et udløbende certifikat bør dukke op — inden det udløber.
Spørgsmål vi får
Spørgsmål vi ofte får om økologicertificering
Producerer fermt det økologiske massebalanceregnskab?
Ja, pr. råvare og færdigvare, for enhver periode, med differencen mod jeres fysiske optælling indberettet som mængde og som andel af periodens omsætning.
Hvad hvis en optælling ikke stemmer med systemet?
Bogfør den som en dateret regulering med henvisning til optællingssedlen. Vejledningen forventer, at en optalt beholdning reguleres ind i regnskabet med henvisning til dokumentet og en note om større differencer, hvilket står stærkere end en difference, ingen kan forklare.
Hvordan håndterer vi økologisk materiale sendt til konventionel produktion?
Som sin egen registrerede afgang, så den optræder på balancens overførselslinje frem for at forsvinde i det almindelige forbrug. Den linje er en del af balanceskemaet af en grund: det er en af de første ting, der bliver spurgt til.
Kan vi vise, hvilket certifikat der dækkede et bestemt parti?
Ja. Certificeringer knyttes til varer og partier, så partiet viser, hvad der var gyldigt den dag, det blev lavet, frem for kun hvad virksomheden har i dag.
Fungerer det sammen med andre certificeringer?
Ja. Samme mekanisme håndterer kosher, halal og andre ordninger, tilknyttet varer og partier for sporbarhedens skyld.
Driv din økologiske produktion med fermt
Start din gratis prøveperiode i dag — eller tag en snak med os om din opsætning.