Guider
Guider til håndværksproducenter af mad & drikke
Letforståelige, praktisk anlagte guider til de regler og arbejdsgange, der betyder noget for små og mikroproducenter.
Compliance
EU-vinmærkning & QR-koden (Forordning 2021/2117)
Hvad der skal stå på flasken, hvad der kan flyttes om bag en QR-e-label, fælden med op til 24 sprog, og hvordan du overholder reglerne trin for trin.
Læs guideCompliance
EMCS og alkoholpunktafgift for små EU-producenter
Sådan fungerer EU-punktafgift, afgiftssuspension, EMCS og selvcertificering for små producenter, henvendt til producenter af craft-alkohol.
Læs guideCompliance
HACCP for craft-producenter af mad og drikke
Hvad EU's hygiejnelovgivning kræver, de 7 HACCP-principper, og hvordan små producenter anvender dem proportionalt.
Læs guideCompliance
EU-økologisk dokumentation for små producenter
Hvad Regulation (EU) 2018/848 kræver, at små og mikro håndværksproducenter registrerer, dokumenterer og mærker som certificeret økologisk.
Læs guideCompliance
Digital Product Passport & fødevarer
Hvad EU's Digital Product Passport er, hvorfor mad og drikke ligger uden for det i dag, og hvordan du forbereder dig alligevel.
Læs guide